Préparez-vous à savourer un délicieux chili blanc au poulet buffalo qui réchauffera votre cœur ! Avec sa combinaison parfaite de saveurs crémeuses et épicées, ce plat est non seulement facile à préparer, mais il ravira aussi toute votre famille. Que ce soit pour un dîner casual ou un repas entre amis, ce chili est l’option parfaite. Prêt à vous lancer dans cette aventure culinaire savoureuse ? Allons-y !
Ingrédients et Outils
Pour préparer ce chili blanc au poulet buffalo, vous aurez besoin d’une sélection d’ingrédients simples mais savoureux qui apporteront une explosion de goût à votre plat. Voici la liste complète :
- 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 livre de cuisses de poulet désossées et sans peau
- 1 tasse d’oignons hachés
- 1 tasse de sauce buffalo (comme frank’s® RedHot)
- 1 boîte (14,5 oz) de tomates en dés rôties au feu
- 2 boîtes (4 oz chacune) de piments verts
- 1 paquet (1 oz) de mélange d’assaisonnement ranch
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 2,5 tasses de bouillon de poulet
- 2 boîtes (15,5 oz chacune) de haricots blancs, égouttés et rincés
- 8 oz de fromage à la crème, ramolli
- Crème aigre, fromage cheddar râpé et oignons verts tranchés pour garnir
pour la préparation, un cuisinier lent sera votre meilleur ami. Assurez-vous également d’avoir des ustensiles de base comme une cuillère en bois pour mélanger et un couteau pour hacher vos légumes. Avec ces ingrédients et outils, vous serez prêt à plonger dans la préparation de ce plat réconfortant !
Instructions Étape par Étape
Passons maintenant aux instructions pour créer ce délice crémeux. Ne vous inquiétez pas si cela semble long ; chaque étape est simple et rapide !
- Préparez votre mélange : Dans votre mijoteuse, ajoutez les poitrines et cuisses de poulet, les oignons hachés, la sauce buffalo, les tomates en dés, les piments verts, le mélange d’assaisonnement ranch, la poudre de chili, le paprika fumé, le cumin et le bouillon de poulet.
- Cuisinez votre chef-d’œuvre : Réglez votre mijoteuse sur Haute pendant 2 heures ou Faible pendant 3 à 4 heures.Profitez de l’arôme qui se répand dans votre cuisine pendant que tout cela cuit !
- Ajoutez le poulet : Une fois le temps écoulé, retirez le poulet de la mijoteuse et déchirez-le en morceaux de taille bouchée. Remettez-le dans la mijoteuse.
- Incorporez les haricots : Ajoutez maintenant les haricots blancs et le fromage à la crème ramolli. Remettez le couvercle et laissez cuire pendant environ 15 minutes, juste assez pour que le fromage fonde et devienne crémeux.
- Finalisez le tout : Si vous aimez un chili un peu plus liquide, n’hésitez pas à ajouter un peu plus de bouillon. Quelle belle texture !
Et voilà ! Dans quelques heures, vous aurez un plat irrésistible à partager avec vos proches. Qui est prêt à se régaler ?
Service et Stockage
Une fois que vous avez préparé ce chili blanc au poulet buffalo, la partie la plus excitante est de le servir ! Ce plat est parfait pour des repas en famille ou des soirées entre amis. Pour servir, remplissez de généreux bols de chili et décorez avec une cuillerée de crème aigre, du fromage cheddar râpé et quelques tranches d’oignons verts. N’oubliez pas de garder à proximité un flacon de votre sauce buffalo préférée pour ceux qui aiment un peu plus de piquant !
Si vous avez des restes (ce qui est rare avec un plat aussi savoureux !), vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour jusqu’à 3 à 4 jours. Pour réchauffer, il suffit de placer le chili dans une casserole à feu moyen ou de le chauffer au micro-ondes. Vous pouvez aussi ajouter un peu de bouillon pour réhydrater le plat si nécessaire.
Pour une conservation à plus long terme, pensez à congeler le chili.Assurez-vous qu’il soit complètement refroidi avant de le transférer dans un sac de congélation adapté.Étiquetez-le avec la date et consommez-le dans les 3 mois. Quand vous êtes prêt à le déguster, laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant la nuit et réchauffez-le comme décrit précédemment. Quelle facilité !
Notes et Dépannage
Il est toujours bon de se préparer pour d’éventuels petits imprévus en cuisine. Voici quelques notes et astuces pour votre chili blanc au poulet buffalo !
- Variétés de poulet : Si vous n’avez pas de cuisses de poulet, vous pouvez utiliser seulement des poitrines ou même du poulet rôti déjà cuit. Cela réduit le temps de cuisson !
- Épices : N’hésitez pas à ajuster les épices selon vos goûts.Pour un chili plus doux, omettez la poudre de chili ou utilisez du poulet épicé.
- Texture : Si vous préférez un chili plus crémeux, vous pouvez augmenter la quantité de fromage à la crème. Pour une meilleure consistance, essayez de mixer une partie des haricots avant de les ajouter.
- Ajouts : Pensez à ajouter des légumes comme des poivrons ou des carottes pour une touche supplémentaire de saveur et de nutrition.
En cas de doutes, sachez qu’il n’y a pas de mauvaise façon de faire du chili. Chaque plat est une opportunité d’expérimenter et de découvrir ce qui convient le mieux à votre palais. Amusez-vous à cuisiner et à savourer chaque bouchée !