Vous cherchez une recette réconfortante et savoureuse qui ravira vos amis et votre famille ? Ne cherchez pas plus loin ! Ce Chili de poulet Buffalo à la mijoteuse est l’option parfaite. Simple à préparer, il mijote tranquillement avec des saveurs incroyables qui se mélangent à merveille. Ajoutez une touche crémeuse et croquante en le servant avec des garnitures délicieuses. Prêt à en mettre plein les papilles ? C’est parti pour une aventure culinaire !
Ingrédients et outils
Pour réaliser ce savoureux Chili de poulet Buffalo à la mijoteuse, il vous faudra rassembler quelques ingrédients simples mais délicieux ! Voici ce dont vous aurez besoin :
- 2 boîtes (15 oz) de haricots great Northern ou cannellini, égouttés et rincés
- 2 boîtes (14.5 oz) de tomates en dés grillées avec ail
- 1 tasse d’oignons jaunes congelés, hachés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1/4 tasse de sauce piquante Buffalo (comme Frank’s RedHot®)
- 2 cuillères à soupe de poudre de chili
- 2 cuillères à café de poudre d’ail
- 1 1/2 livres de cuisses de poulet désossées et sans peau
- 1 tasse de yaourt grec nature
- 1 1/2 cuillères à soupe de mélange à vinaigrette ranch
- 6 oz de fromage à la crème, coupé en cubes et ramolli
- 1/2 tasse d’oignons verts, finement tranchés (pour la garniture)
- Chips de tortilla pour servir (optionnel)
En plus des ingrédients, vous aurez besoin de quelques outils de cuisine pour faciliter la préparation :
- Mijoteuse (capacité d’au moins 6 quarts)
- Couteau pour hacher les légumes
- Cuillère en bois pour mélanger les ingrédients
- Bol pour mélanger le yaourt avec le mélange à vinaigrette
- Fourchettes pour effilocher le poulet
Maintenant que vous avez tous les ingrédients sous la main et vos outils prêts, il est temps de plonger dans la préparation de ce plat réconfortant et savoureux !
Instructions étape par étape
Prêt à vous lancer dans la préparation de votre Chili de poulet Buffalo ? Suivez ces étapes simples et laissez la mijoteuse faire le travail pour vous !
- Préparer la base : Dans votre mijoteuse, commencez par combiner les haricots, les tomates en dés, les oignons, le poivron rouge, la sauce piquante, la poudre de chili et la poudre d’ail. Remuez bien pour que tous les ingrédients soient mélangés uniformément.
- Ajouter le poulet : Placez les cuisses de poulet directement dans le mélange de haricots. Assurez-vous qu’elles sont bien enrobées de la préparation savoureuse.
- Cuisiner lentement : Couvrez la mijoteuse et laissez cuire à feu vif pendant environ 3 heures, ou à feu doux pendant 5 heures, jusqu’à ce que le poulet soit tendre et facile à effilocher.
- Préparer le mélange crémeux : Pendant que le chili mijote, mélangez le yaourt grec et le mélange à vinaigrette ranch dans un petit bol. Réfrigérez-le jusqu’au moment de servir. Cela ajoutera une touche crémeuse et acidulée à votre plat !
- Effilocher le poulet : Une fois le poulet cuit, retirez-le de la mijoteuse et effilochez-le délicatement à l’aide de deux fourchettes. Remettez le poulet dans le chili et incorporez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit bien fondu et crémeux. Laissez cuire encore 30 minutes à feu vif pour bien réchauffer le tout.
- Servir : Servez votre chili de poulet avec une cuillerée du mélange de yaourt sur le dessus, garnissez de tranches d’oignons verts, et accompagnez-le de chips de tortilla pour un croustillant irrésistible !
Et voilà ! Votre Chili de poulet Buffalo à la mijoteuse est prêt à être dégusté. Parfait pour une soirée entre amis ou un samedi cosy à la maison !
Service et stockage
Le Chili de poulet Buffalo à la mijoteuse est non seulement délicieux, mais il est également parfait pour être servi lors de repas conviviaux ou pour des repas en famille ! Pour le service, il est conseillé de le présenter chaud, directement sorti de la mijoteuse. Cela permet à tous les invités de se servir facilement et d’ajouter une touche personnelle à leur assiette.
Pour une présentation encore plus attrayante, garnissez chaque portion d’une cuillerée de votre mélange de yaourt grec et de vinaigrette ranch. Ajoutez quelques tranches d’oignons verts pour une touche de fraîcheur et servez-le avec des chips de tortilla croustillantes. Qui peut résister à un bon chili servi à la maison ?!
En ce qui concerne le stockage, ce plat est idéal pour la préparation à l’avance. Vous pouvez conserver le chili dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours.Cela vous permet de profiter des saveurs encore plus riches après quelques jours de repos—les épices et les ingrédients se mélangent parfaitement !
Pour prolonger la vie de votre chili, vous pouvez également le congeler. Assurez-vous de le laisser refroidir avant de le transférer dans un sac de congélation ou un contenant adapté. Il se conserve très bien jusqu’à 2-3 mois au congélateur. Lorsque vous êtes prêt à le déguster, décongelez-le au réfrigérateur pendant une nuit avant de le réchauffer dans la mijoteuse ou sur la cuisinière.
Prêt à savourer ce délice encore et encore ? Conservez-le correctement et il deviendra probablement un de vos plats préférés réchauffés !
Notes et dépannage
Lorsque vous préparez votre Chili de poulet Buffalo, il peut être utile d’avoir quelques astuces à l’esprit pour vous assurer que votre expérience culinaire soit aussi fluide que possible ! Voici quelques notes et conseils pour vous aider si jamais des défis se présentent :
- Épices ajustables : Si vous préférez un chili plus doux, réduisez la quantité de sauce piquante. À l’inverse, si vous aimez les plats épicés, n’hésitez pas à ajouter un peu plus de sauce ou même quelques piments frais!
- Choix de la viande : Bien que cette recette utilise des cuisses de poulet, vous pouvez facilement remplacer par des poitrines de poulet ou même du dinde, selon vos préférences. Cela peut légèrement modifier la texture, mais tout aussi délicieux !
- Variantes : N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme des carottes ou des courgettes pour donner une touche personnelle à votre plat. Cela apportera également une belle couleur !
- Épaissir le chili : Si votre chili semble un peu liquide à la fin de la cuisson, vous pouvez le laisser cuire sans couvercle pendant les 30 dernières minutes pour le réduire et l’épaissir.
- Visuel alléchant : Pour une présentation encore plus attrayante, servez avec des garnitures colorées comme des avocats en dés ou des piments jalapeños tranchés.
Avec ces conseils en tête, vous êtes prêt à savourer un chili incroyable qui vous fera revenir à la mijoteuse à chaque occasion ! Amusez-vous bien et bon appétit !