Smoothie Simple aux Fraises
Cette recette de smoothie aux fraises est onctueuse, crémeuse et nutritive. Son goût rappelle un milkshake à la fraise. Préparez-le pour le petit-déjeuner ou en dessert !
Vous allez adorer ce smoothie à la fraise. Cette recette est fraîche, crémeuse et satisfaisante, et sa saveur de fraise aux notes de noix est vraiment irrésistible.
Dans leur forme la plus simple, ces smoothies aux fraises ne nécessitent que quatre ingrédients : des fraises congelées, des bananes congelées, du lait d’amande et du beurre d’amande.
Ce smoothie a le goût d’un milkshake à la fraise et vous pouvez le préparer pour le petit-déjeuner ! Je siroterai ces boissons roses tout l’été, et j’espère que cette recette deviendra également un incontournable chez vous.
Si vous me demandez mon avis, les smoothies devraient être super simples. Je n’ai pas envie de sortir une tonne d’ingrédients de mon réfrigérateur et de mon garde-manger tous les matins juste pour un smoothie. Je ne suis pas du matin ! De plus, ces smoothies sont faciles à préparer l’après-midi ou après le dîner si vous avez une envie de douceur.
Vous pouvez modifier la recette en ajoutant des graines de lin ou de l’avoine pour un apport nutritionnel, ou un léger filet de sirop d’érable pour les rendre encore plus gourmands. Je suis largement satisfaite de la formule à quatre ingrédients, et je pense que vous le serez aussi !
Comment préparer des smoothies aux fraises
Ces smoothies aux fraises sont faciles à préparer. Ils sont étonnamment nourrissants, car ils offrent une bonne quantité de protéines et de fibres. Préparez-les pour le petit-déjeuner, ou à tout moment où vous avez envie de crème glacée – ils sont si bons.
Les fraises congelées offrent une saveur caractéristique de baies, des antioxydants et une jolie couleur rose. Un sac de 280 grammes ou environ 2 tasses seront parfaites. Si possible, achetez des fraises biologiques, car les baies conventionnelles sont notoirement chargées en pesticides.
Les bananes congelées rendent ce smoothie délicieusement crémeux et naturellement sucré.
Le beurre d’amande offre un supplément d’onctuosité, ainsi que des protéines, des fibres et des graisses mono-insaturées bonnes pour le cœur.
Le lait d’amande vanille rend ce smoothie aussi crémeux que possible (les options au lait de cajou ou de coco fonctionnent également bien). Achetez-le non sucré pour éviter le sucre raffiné. Mes marques préférées sont Malk, Three Trees et Forager’s. Vous pouvez aussi utiliser de l’eau, pour une texture un peu moins luxueuse.
Pour un smoothie plus sucré, ajoutez du sirop d’érable, selon votre goût. Les bananes sont généralement assez sucrées pour moi, mais un petit filet de sirop d’érable donne à ce smoothie un goût de milkshake.
Pour un effet plus consistant, vous pouvez ajouter jusqu’à ¼ de tasse d’avoine à l’ancienne et/ou jusqu’à 2 cuillères à soupe de graines de lin (entières ou moulues). Le lin donne aux smoothies restants une texture presque pudding, et j’aime ça !
Regardez comment faire un smoothie simple aux fraises
Conseils pour les smoothies
Comment congeler rapidement les bananes (et minimiser les brûlures de congélation)
Achetez une grosse grappe de bananes et laissez-les mûrir correctement. Visez des bananes bien jaunes, avec peut-être quelques taches – pas complètement tachetées de brun comme pour un pain à la banane.
Épluchez et coupez les bananes en segments de 1 cm. Congelez-les rapidement en plaçant les tranches en une seule couche sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé (choisissez une ou des plaques qui rentreront dans votre congélateur). C’est également un excellent moyen de congeler vos bananes en un clin d’œil.
Une fois complètement congelées, transférez-les dans un sac de congélation et elles se conserveront au congélateur pendant plusieurs mois.
Décongeler les fraises pendant 5 minutes avant utilisation
Les fraises congelées, en particulier les plus grosses, peuvent être dures pour votre mixeur. Pour éviter d’endommager votre mixeur et pour faciliter le mélange, laissez les fraises décongeler à température ambiante pendant 5 à 10 minutes avant de les utiliser. Vous pouvez également les passer au micro-ondes pendant 30 secondes à une minute, juste le temps qu’elles perdent leur givre et commencent à ramollir un peu.
Si vous avez encore des difficultés à mixer, faites une pause, remuez et laissez reposer le mélange pendant quelques minutes de plus avant de réessayer. Vous pouvez toujours ajouter un ou deux traits de lait supplémentaires si vous avez besoin de plus de traction.
Plus de smoothies crémeux à essayer
Envie de smoothies ? Voici quelques-unes de mes recettes de smoothies préférées :
- Smoothie Banane Amande
- Smoothie Basique aux Myrtilles
- Smoothie Chocolat Banane Oaxaca
- Smoothie Ananas Avocat
N’hésitez pas à me faire savoir comment votre smoothie aux fraises s’est déroulé dans les commentaires ! J’adore vous lire.
Simple Smoothie aux Fraises
- Prep Time: 10
- Cook Time: 10
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 tasses 1x
- Category: Smoothie
- Method: Mixeur
- Cuisine: Américaine
- Diet: Vegan
Description
Préparez ce smoothie aux fraises pour le petit-déjeuner (ou le dessert) ! Cette recette de smoothie aux fraises est crémeuse, onctueuse et nutritive. Son goût ressemble presque à un milkshake à la fraise. La recette donne 2 à 4 portions (environ 4 tasses) ; vous pouvez facilement diviser la recette par deux ou la doubler.
Ingredients
- 1 ½ tasse à 2 tasses de lait d’amande vanille non sucré ou d’eau
- 280 grammes (2 tasses) de fraises congelées, décongelées pendant 5 à 10 minutes*
- 1 ½ tasse de bananes congelées (je congèle mes bananes en tranches de 1 cm)
- ¼ tasse de beurre d’amande
- Boosters nutritionnels facultatifs : ¼ tasse de flocons d’avoine à l’ancienne et/ou 2 cuillères à soupe de graines de lin
- 1 à 2 cuillères à café de sirop d’érable, si désiré pour la douceur
Instructions
- Dans un mixeur, combinez tous les ingrédients, en commençant par le lait d’amande.
- Mixez à faible vitesse jusqu’à ce que le mixeur prenne de la vitesse, puis augmentez la vitesse au maximum dès que possible (ou si votre mixeur a une fonction smoothie, cela fonctionnera bien). Utilisez le poussoir de votre mixeur, si vous en avez un, et arrêtez-vous pour racler les bords si nécessaire. Si les fraises refusent de se briser, laissez reposer le mélange pendant plusieurs minutes avant de réessayer. Ajoutez jusqu’à ½ tasse de lait supplémentaire si nécessaire.
- Une fois que le smoothie est complètement lisse et crémeux, goûtez et incorporez le sirop d’érable si vous souhaitez un smoothie plus sucré. Répartissez le smoothie dans 2 à 4 verres, selon la taille de portion souhaitée. Servez immédiatement !
Notes
Recette adaptée de mon smoothie basique aux myrtilles.
*Note sur les fraises : Les fraises congelées, surtout lorsqu’elles sont grosses, peuvent être difficiles à mixer, même dans les mixeurs haute puissance. C’est pourquoi je suggère de laisser les fraises décongeler à température ambiante pendant 5 à 10 minutes à l’avance.
Pour une version sans gluten : Le smoothie est sans gluten sans les flocons d’avoine. Si vous ajoutez des flocons d’avoine, assurez-vous qu’ils soient certifiés sans gluten.
Pour une version sans noix : Je n’ai pas essayé, mais vous pourriez remplacer le beurre d’amande par du beurre de tournesol et le lait d’amande par du lait sans noix (lait d’avoine, lait de coco, etc.) ou de l’eau.
Suggestions de conservation : Ces smoothies se conservent bien au réfrigérateur, couverts, pendant 1 à 2 jours. La couche supérieure peut foncer ; retirez cette couche si cela vous dérange.